花ごよみ

モラタメで「スチームベジ２種」が当選しました。

さっそく試してみました。

まずは「レモンハーブ味」を試してみました。

野菜はだいたい300ｇ。

キャベツ、玉ねぎ、ミニトマト、ソラマメ、エリンギを入れてみました。

、

パウチの中にはたれが入っています。

パウチの中に野菜を入れて、封をして軽くもみ込みます。

そして、レンジ600ｗで４分１０秒（500ｗでは５分）チンします。

そして出来上がりです。

レモンハーブ味ですが、あまり酸っぱくなく、マイルドな味でパクパク食べられました。

このような紙のレシピがついていました。

今日は、「魚介ガーリック味」でキノコのスチームベジをしてみました。

単独でいただいても良し、付け合わせでも良し、パスタに和えても美味しそうです。

いろいろな組み合わせができそうです。

モラタメで「スーパー大麦のちから」を試してみました。

４袋きました。

食物繊維が豊富で、糖質も玄米と比べて40％というがうれしいですね。

もち麦と比べてもオフなのでうれしいですね。

まずは白米と混ぜて炊いてみました。

お米1合に対して大匙１杯の割合炊きます。（水も20ｃｃ多く）

プチプチ感が良いですね。お米との触感の違いを味わいます。

そして、このスーパー大麦に惹かれたのは、茹でて料理の応用できるということです。

まず茹でてみます。

たっぷりな水で約15分茹でます。

ゆであがったら、ざるにあげ、スタンバイ。

今日は、スープ、サラダ、そして豚ひき肉と合わせて「豚みそそぼろ」を作ってみました。

向かって左のが、豚肉そぼろです。スープやサラダにトッピングしてみました。（サラダの画像がなかったですね）

大麦は健康に良いうえに、触感を楽しめて、いろいろな料理の応用できるのがうれしいですね。

レシピはネットで検索できますが、紙のレシピもあれば良いなあと思いました。

モラタメで「だしのきいたまろやかなお酢と聖護院かぶらのもみじおろすぽん酢」が当たりました。

これらは以前にも使ったことがあります。商品を使った料理の提案をする紙レシピも入っていました。

提案は、レンジでチンして、だしまろ酢につけるということです。

まずは、キノコをチンして、だしまろ酢につける「キノピク」、キノコピクルスを作ってみました。

少し冷蔵庫にいれ、味をなじませます。

生野菜の上にキノピクを乗せてみました。ドレッシングも掛けましたが、キノピクのお酢で味が引き締まり、ドレッシングの量も少なくできるました。

イワシの梅煮の梅干しの代わりに、だしまろ酢を入れてみました。味がまろやかになり旨味が加わった感じがしました。

これは、鶏肉の南蛮漬けです。だしまろ酢はまろやかなので、パンチを効かせたいときは、合わせ酢でなく、米酢を足してみます。

この辺は工夫ですね。

「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」は鍋料理に使いますが、

私は、餃子にもつけます。

もみじおろしのピリ辛感がぽん酢の酸っぱさが餃子に合いますよ。

モラタメで「食べよう北海道鍋汁」を試してみました。

「じゃがバター豆乳鍋」「帆立干し貝柱だし塩邉」「牡丹海老だし味噌鍋」の三種ですね。

届いてから暖かい日が続いたので、なかなか試すことができませんでした。

やっと寒くなりました。まず、

「じゃがバター豆乳鍋」を試してみました。

中身は、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、豚肉、ソーセージ、そして、ブロッコリーとカリフラワーとスナップエンドウにしました。

最初の状態を写真を撮り忘れました。（＾＾；；

〆はスープパスタと書かれていましたので、入れてみました。

スープが残っているので、明日はチーズリゾットにしようと思いました。

ジャガイモを使った鍋は珍しいですね。美味しく頂きました。

キャンプでいただくのも良いですね。

娘のところにお裾分けするつもりです。

最後に・・・・

申し込みは暖かい日が多くなる今頃ではなく、もう少し早く掲載して欲しかったと思いました。

モラタメで『キッコーマン具鍋」を試してみました。

左から「豚ねぎ塩」「豚すき鍋」「豚キムチ」の３種類です。

「具鍋」とは何？

濃厚具材の袋の中には大豆肉、豚挽き肉などが入っています。

今日は豚キムチ鍋にしました。大きい袋の中に小分けの袋が４つ入っています。

小袋は１人前です。我が家は２人なので小袋２袋。

白菜、豆腐、長ネギ、シイタケ、豚肉を鍋に入れます。

水は２００ｃｃいれます。そして、火にかけます。

ぐつぐつ煮て、豚肉に火が通ったら、出来上がりです。

水が２００ｃｃで足りるかなと思いましたが、野菜から水分が出ていました。

具鍋のひき肉は鍋の中に混ざっていきます。お手軽ですね。

問題は味ですよね。

辛いです。旨味のある辛みです。パッケージに書かれているように、ご飯に進みます。

アレンジレシピとして、「チーズタッカルビ」などもできるみたいです。

チャレンジしてみようと思います。

モラタメで「創味シャンタン」が当たりました。＼(^-^)／ 前から創味シャンタンはスープやチャーハン、中華料理などに使ってしました。 今、テレビCMで明石家さんまさんが「追いシャン」を宣伝していますよね。 今回は鍋の後の〆の雑炊に使ってみました。 鍋の汁が少なかったので、500ml水を足して、創味シャンタンを大さじ山盛り一杯入れてみました。 キムチ鍋でしたが、野菜の他、卵ととろけるチーズを入れました。 味がまろやかになって、こくがプラスされたと思いました。 紙のレシピもついていました。 つけだれや塊肉の味付けに使っていました。粉末だと使いやすいですね。 今度試してみようと思います。

モラタメで「日清味つけ香油 ごま油×醤油/ごま油×塩にんにく」が当選してもらいました。 これは炒め油揚げ油ではなく、味つけのタレですね。 今日は２つを使ってナムルを作ってみました。 まずは人参のナムルです。 人参をレンジでチンして、塩にんにくの方をかけて、すりごまをかけて、混ぜました。 ほうれん草は醤油味で和えてみました。 キャベツもチンして、塩にんにくを和えました。 ナムルを３種を盛ってみました。 余りしょっぱくないのは良いですね。 味の変化がつけられるので良いですね。 炒め物やパスタにも使えるみたいです。今度やってみたいです。

モラタメで「S&Bシーズニング ミックス」を試して食べてみました。
全部で15種類あります。

シーズニングミックスはダイナーツアーズ、ビストロツアーズ、アジアンツアーズとニッポンの４種類です。
今日は、タコスシーズニングでタコスを作ってみました。

挽き肉を炒めて、水とシーズニングを入れて10分弱火で炒めるそうです。
それだけです。簡単ですね。

もうひとつは蒸し茄子の香味だれで作ってみました。
茄子２つを適当に切って、レンジで5分チンします。そして、シーズニングとごま油で合えるだけです。

ハイ。出来上がりです。タコスはレタス、チーズ、トマトをトッピング。
さて味ですが、タコスはクミンなどのハーブがきいています。辛くもなく、食べやすい味でした。お手軽にカフェご飯がいただけるのは良いですね。
蒸し茄子の和え物も薄味ですが、ごま油でコクを出してくれてます。
他のシーズニングも調理時間は15分が最高で、だいたいが5分が多いです。
忙しい時には助かりますね。

キューピーのテーブルビネガーを試してみました。

テーブルビネガー3種類とパウダードレッシング2種類です。
パウダードレッシングは以前にも試しています。
テーブルビネガーは「にんじんとレモン酢」「玉ねぎと五穀酢ゆず仕立て」「玉ねぎと大麦黒酢」です。
玉ねぎが入ったドレッシングは今までも他のメーカーのも使っていましたが、「にんじんとレモン酢」は初めての体験です。

「にんじんとレモン酢」はハンバーグやお肉や魚のソテーや卵料理に良いと書いてありました。なので、オムレツにかけてみました。
オムレツにはトマトケチャップとかソースなどですが、トマトとは違った酸味が新鮮でした。
茹で卵サラダも合いそうですね。

そして、「玉ねぎと大麦黒酢」をトマトにかけて、冷やしていただきました。
お酢は全体的にはまろやかです。余り酸っぱ過ぎず、どの素材でも合いますね。

合う料理はサイトを検索してわかりましたが、紙素材のレシピ集を今回の商品に同封していただければ便利だと思いました。

モラタメで味の素トスサラを試しています。

種類はこの二つ。赤いパッケージは「甘辛チョレギサラダ味」。紫色は「ごま香る和風しょうゆ味」です。
我が家は健康のため、キャベツを中心としたサラダを食事の最初に食べるようにしてます。
飽きないように、ドレッシングの種類を替えるようにして味わっています。

キャベツ、パプリカ、トマトのなかに甘辛チョレギサラダ味をかけてみました。

全部かけるとこんな感じです。

甘辛の味が淡白なキャベツとよく合いました。
中にはパリパリわかめと紫芋チップスが入っていて、食感の違いを楽しむのも面白いです。