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グルメ・クッキング

モラタメ「食べよう北海道 鍋つゆ3種」

モラタメで「食べよう北海道鍋汁」を試してみました。

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「じゃがバター豆乳鍋」「帆立干し貝柱だし塩邉」「牡丹海老だし味噌鍋」の三種ですね。

届いてから暖かい日が続いたので、なかなか試すことができませんでした。

やっと寒くなりました。まず、

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「じゃがバター豆乳鍋」を試してみました。

中身は、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、豚肉、ソーセージ、そして、ブロッコリーとカリフラワーとスナップエンドウにしました。

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最初の状態を写真を撮り忘れました。(^^;;

 

〆はスープパスタと書かれていましたので、入れてみました。

スープが残っているので、明日はチーズリゾットにしようと思いました。

ジャガイモを使った鍋は珍しいですね。美味しく頂きました。

 

キャンプでいただくのも良いですね。

娘のところにお裾分けするつもりです。

 

最後に・・・・

申し込みは暖かい日が多くなる今頃ではなく、もう少し早く掲載して欲しかったと思いました。

モラタメ「キッコーマン 具鍋 3種」

モラタメで『キッコーマン具鍋」を試してみました。

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左から「豚ねぎ塩」「豚すき鍋」「豚キムチ」の3種類です。

「具鍋」とは何?

濃厚具材の袋の中には大豆肉、豚挽き肉などが入っています。

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今日は豚キムチ鍋にしました。大きい袋の中に小分けの袋が4つ入っています。

小袋は1人前です。我が家は2人なので小袋2袋。

白菜、豆腐、長ネギ、シイタケ、豚肉を鍋に入れます。

水は200ccいれます。そして、火にかけます。

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ぐつぐつ煮て、豚肉に火が通ったら、出来上がりです。

水が200ccで足りるかなと思いましたが、野菜から水分が出ていました。

具鍋のひき肉は鍋の中に混ざっていきます。お手軽ですね。

問題は味ですよね。

辛いです。旨味のある辛みです。パッケージに書かれているように、ご飯に進みます。

アレンジレシピとして、「チーズタッカルビ」などもできるみたいです。

チャレンジしてみようと思います。

モラタメ「創味シャンタン粉末タイプ」

モラタメで「創味シャンタン」が当たりました。\(^-^)/ 1544401690623.jpg 前から創味シャンタンはスープやチャーハン、中華料理などに使ってしました。 今、テレビCMで明石家さんまさんが「追いシャン」を宣伝していますよね。 今回は鍋の後の〆の雑炊に使ってみました。 1544401692468.jpg 鍋の汁が少なかったので、500ml水を足して、創味シャンタンを大さじ山盛り一杯入れてみました。 1544401693517.jpg キムチ鍋でしたが、野菜の他、卵ととろけるチーズを入れました。 1544401697698.jpg 味がまろやかになって、こくがプラスされたと思いました。 紙のレシピもついていました。 つけだれや塊肉の味付けに使っていました。粉末だと使いやすいですね。 今度試してみようと思います。

モラタメ「日清味つけごま香油」

モラタメで「日清味つけ香油 ごま油×醤油/ごま油×塩にんにく」が当選してもらいました。 1540812398235.jpg これは炒め油揚げ油ではなく、味つけのタレですね。 今日は2つを使ってナムルを作ってみました。 まずは人参のナムルです。 1540812398699.jpg 人参をレンジでチンして、塩にんにくの方をかけて、すりごまをかけて、混ぜました。 1540812399327.jpg ほうれん草は醤油味で和えてみました。 1540812399880.jpg キャベツもチンして、塩にんにくを和えました。 1540812400415.jpg ナムルを3種を盛ってみました。 余りしょっぱくないのは良いですね。 味の変化がつけられるので良いですね。 炒め物やパスタにも使えるみたいです。今度やってみたいです。

モラタメ「S&Bシーズニング ミックス」

モラタメで「S&Bシーズニング ミックス」を試して食べてみました。
全部で15種類あります。

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シーズニングミックスはダイナーツアーズ、ビストロツアーズ、アジアンツアーズとニッポンの4種類です。
今日は、タコスシーズニングでタコスを作ってみました。

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挽き肉を炒めて、水とシーズニングを入れて10分弱火で炒めるそうです。
それだけです。簡単ですね。

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もうひとつは蒸し茄子の香味だれで作ってみました。
茄子2つを適当に切って、レンジで5分チンします。そして、シーズニングとごま油で合えるだけです。

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ハイ。出来上がりです。タコスはレタス、チーズ、トマトをトッピング。
さて味ですが、タコスはクミンなどのハーブがきいています。辛くもなく、食べやすい味でした。お手軽にカフェご飯がいただけるのは良いですね。
蒸し茄子の和え物も薄味ですが、ごま油でコクを出してくれてます。
他のシーズニングも調理時間は15分が最高で、だいたいが5分が多いです。
忙しい時には助かりますね。

モラタメ「テーブルビネガー3種類」

キューピーのテーブルビネガーを試してみました。

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テーブルビネガー3種類とパウダードレッシング2種類です。
パウダードレッシングは以前にも試しています。
テーブルビネガーは「にんじんとレモン酢」「玉ねぎと五穀酢ゆず仕立て」「玉ねぎと大麦黒酢」です。
玉ねぎが入ったドレッシングは今までも他のメーカーのも使っていましたが、「にんじんとレモン酢」は初めての体験です。

「にんじんとレモン酢」はハンバーグやお肉や魚のソテーや卵料理に良いと書いてありました。なので、オムレツにかけてみました。
オムレツにはトマトケチャップとかソースなどですが、トマトとは違った酸味が新鮮でした。
茹で卵サラダも合いそうですね。

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そして、「玉ねぎと大麦黒酢」をトマトにかけて、冷やしていただきました。
お酢は全体的にはまろやかです。余り酸っぱ過ぎず、どの素材でも合いますね。

合う料理はサイトを検索してわかりましたが、紙素材のレシピ集を今回の商品に同封していただければ便利だと思いました。

モラタメ「味の素トスサラ」

モラタメで味の素トスサラを試しています。

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種類はこの二つ。赤いパッケージは「甘辛チョレギサラダ味」。紫色は「ごま香る和風しょうゆ味」です。
我が家は健康のため、キャベツを中心としたサラダを食事の最初に食べるようにしてます。
飽きないように、ドレッシングの種類を替えるようにして味わっています。

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キャベツ、パプリカ、トマトのなかに甘辛チョレギサラダ味をかけてみました。

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全部かけるとこんな感じです。

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甘辛の味が淡白なキャベツとよく合いました。
中にはパリパリわかめと紫芋チップスが入っていて、食感の違いを楽しむのも面白いです。

モラタメ、「赤米と大地の輪」

モラタメで「熊本 阿蘇デザインファーム」の「赤米と大地の輪」を試してみました。「Mirai ブランド」というなかに、入っていました。

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赤米はポリフェノールや食物繊維やマグネシウムやカルシウムが入っています。
登呂遺跡でも赤米を栽培しています。それを土器で炊いています。
今回は1合につき大さじ1杯を混ぜました。

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こんな感じです。
炊くときに、一緒に入っていた「大地の輪」と一緒に炊きます。

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大地の輪は阿蘇産の天然黄土リモナイトで作られたドーナツ状の陶器です。
遠赤外線効果で鉄釜で炊いたようになるようです。

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炊いたら、大地の輪はご飯の中に埋もれていました。

掘り起こして、朝ごはんにしました。
心持ちふっくらしたような気がします。赤米のプチブチが良いですね。

今度は赤米の量を増やしてみようと思います。

モラタメ、「サラダに!まめ」シリーズ、再び

モラタメでカネハツの「サラダに!まめ」シリーズを試してみてます。
去年もこのシリーズを試しました。
豆好きの私にとっては、お気に入りのシリーズです。今回も申し込みました。

今回は豆に根菜やひじき、コーンがはいってあるのと、豆だけのが4種類3袋づつ入っていました。
お酢や調味料が入っているので、そのままでもアレンジしても美味しいです。
まずは、コーン入りのをトマトとサラダにしてみました。

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ドレッシングであえようと思いましたが、薄味好きには充分でした。手軽で一品できるのは、主婦にとっては嬉しいです。

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次に根菜入りので、炊き込みご飯にしてみました。2合に押し麦を少しいれた中に、「サラダに!まめ根菜ミックス」を一袋を入れ、炊き込みました。お醤油、日本酒、塩を少々入れました。

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炊飯器の蓋を開けるとぽあっと蒸し寿司の香りがしました。しかし、お酢の味はしません。豆の他に人参、レンコン、ゴボウが入っているので、栄養も満点でしょう。味も満足でした。

モラタメ、醤覇(ジャンパァー)

モラタメで『醤覇』を試してみました。
麻辣(マーラー)ゴマ味と香味醤油味が2本づつです。

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液体の掛けダレです。
麻辣ゴマ味は冷しゃぶや鍋物のタレに使えるようです。
香味醤油味は唐揚げやフライに掛けると良いようです。

今日の夕食に茹で鶏のサラダです。
麻辣ゴマ味を掛けてみました。

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けっこう辛かったです。中身が混ざるように降ったつもりですが、うまく撹拌できなかったようで、辛味成分が多く出てしまったようです。(^_^;)
山椒オイルが入っているようで、その風味がけっこう引き立っていました。

今度は肉料理に香味醤油味を使ってみようと思います。

料理のレシピはモラタメさんとサイトやメーカーのサイトにでていますが、紙のレシピ集もあれば、なお良いと思いました。

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