花ごよみ

モラタメでマルコメの「ダイズラボ　バラエティセット」を試してみました。

ミンチタイプの乾燥大豆のお肉です。

そして

サラダにかける乾燥大豆とカレールーとキーマカレーもあります。

さっそく乾燥大豆のミンチタイプをつっかって、麻婆ナスを作ってみました。

まずは、ゆでてお肉を戻します。

４倍に増えるらしいので、袋の半分４０gを使いました。１分ゆでると戻るので、便利ですね。

後は普通に作るだけです。

普通のひき肉より大きい粒です。プチプチな食感です。

そして、サラダに「サラダにかけるチーズ風味フレーク」をかけてみました。

レタス、キュウリ、ミニトマトに炒めた黄色いズッキーニ、ツナをドレッシングで和えて、

上にトッピングしてみました。

食感はカリカリですね。

チーズ味が結構パンチがきいています。

大豆製品は健康志向の人やベジタリアンやビーガンの人も注目してますよね。

私はベジタリアンでもビーガンでもないですが、大豆製品をどんどん取り入れていきたいですね。