花ごよみ

モラタメでダイズラボの大豆のお肉を試してみました。

ソイミートの三種類です。フィレタイプ、ブロックタイプ、ミンチタイプの３種類です。

ダイズのお肉ソイミートは専門店で唐揚げや生姜焼きを食べたことがあります。

最近はビーガン、ベジタリアンの人たちに対応するお店が増えてきましたね。

私はビーガンでもベジタリアンでもないのですが、「低糖質、高たんぱく、コレステロールフリー」をいうのはうれしいでね。

自分でも作ってみたいと思っていましたが、乾燥したソイミートを戻したりするの面倒と思っていました。

これは、戻し不要なのでお手軽です。さっそくモラタメでゲットしました。

今日は、ブロックタイプで唐揚げを作ってみました。

ビニール袋にソイミートを入れて、下味をつけます。日本酒、醤油、ニンニクとショウガのチューブを絞って入れます。そしてもみこんで味をしみこませます。

そして、小麦粉と片栗粉をまぶして、少量の油で揚げました。

ブロックのソイミートは小ぶりなので、数個くっ付けてあげました。短い時間で揚げられるのもうれしいところです。

これで出来上がりです。

まったく大豆ぽくありません。お肉の食感がありますね。不思議です。ブロックタイプの小さいことが気になりました。もう少し大きいほうが嬉しいですね。

賞味期限は７月まで使えるのでうれしいですね。

お手軽なので、いろいろメニューを替えて試してみたいです。

姉にもお裾分けする予定です。