花ごよみ

キューピーの粒入りハニーマスタードとレモンとアセロラドレッシングを試してみました。

ハニーマスタードと言えば、チキンと思いましたが、魚も良いと言うので、シャケでやってみました。

ハニーマスタードに白ワインとお醤油を少々入れて、火をとおし煮詰めました。

そして、シャケのソテーにかけました。

そして、キャベツの千切りにレモンとアセロラドレッシングをかけました。

味ですが、ハニーマスタードに醤油をまぜたので、ちょっとお味噌のような味になりました。
今度は鶏肉で使ってみようと思います。ほかにはサンドウィッチにもぬっても美味しいでしょうね。

レモンとアセロラドレッシングはジュレ状なので、具材によく馴染んでくれますので、少ない量でも全体に絡みます。味は余り酸っぱくなくスイーツのような味わいです。
脂肪の吸収を押さえる効果もあるそうで、うれしいですね。