花ごよみ

モラタメでハウス食品のラーメンにひと足しペーストとスパイスクッキングを試してみました。

辛みそは3本、マー油と魚粉は2本入っていました。それぞれ1本ずつを姉にお裾分け。

ラーメンに混ぜるのですが、ラーメンがうちになかったので、醤油味のカップ麺に魚粉ペーストを入れてみました。

袋麺なら小さじ1杯くらい混ぜるのですが、小さいカップ麺なので、半分ぐらい混ぜてみました。ひと混ぜで魚介系のラーメンに早変わりです。

別の料理にも使えるということで、チャーハンにマー油ペーストを混ぜてみました。

マー油は焦がしニンニク油の香りと旨味がプラスされるので、とんこつラーメンや醤油ラーメンにもむくそうです。
チャーハンに混ぜたのですが、量が少なかったので、あまり変わらなかったのが、残念でした。

ラーメンだけでなく、ほかの料理な応用ができるといいですね。

スパイスクッキングはこんな感じです。

まずはチョレギサラダを作ってみました。

スパイスとごま油を混ぜます。レタスはロメインレタスで作ってみました。

ドレッシングにレタスを入れます。味が濃いので、もう少しレタスを加えてもよかったですね。混ぜたドレッシングが余ってしまいました。

今度はトマトでもう１品。
トマトをスライスします。

塩レモントマトのスパイスをオリーブオイルと混ぜて、トマトにかけます。

ハジルなどのスパイスがきいています。

あっという間に、副菜ができてしまいました。