花ごよみ

モラタメで『醤覇』を試してみました。
麻辣（マーラー）ゴマ味と香味醤油味が2本づつです。

液体の掛けダレです。
麻辣ゴマ味は冷しゃぶや鍋物のタレに使えるようです。
香味醤油味は唐揚げやフライに掛けると良いようです。

今日の夕食に茹で鶏のサラダです。
麻辣ゴマ味を掛けてみました。

けっこう辛かったです。中身が混ざるように降ったつもりですが、うまく撹拌できなかったようで、辛味成分が多く出てしまったようです。(^_^;)
山椒オイルが入っているようで、その風味がけっこう引き立っていました。

今度は肉料理に香味醤油味を使ってみようと思います。

料理のレシピはモラタメさんとサイトやメーカーのサイトにでていますが、紙のレシピ集もあれば、なお良いと思いました。